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Dal Palak - Una classica ricetta indiana che può essere sia un contorno che un piatto principale.
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ingredienti
100 gr. ceci Channa ammollo durante la notteht
1 cipolla tritata
2 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 scatola di pomodori a pezzetti
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Un piatto fantastico usando quella verdura preferita da tutti, la melanzana!
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Un piatto straordinario che utilizza un ortaggio molto amato ma poco utilizzato, l'Ocra.
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Aloo Mattar - Un piatto semplice, facile da preparare e anche relativamente economico.
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Una ricetta entusiasmante a base di un ortaggio poco amato, il cavolfiore.
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Sapido e gustoso, adorerai questa ricetta a base di melanzane e yogurt.
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