Ricetta Bhindi (Okra) Bhaji

ingredienti

250 g di gombo fresco tagliato a fette lunghe

2 patate di media grandezza tagliate a fette lunghe

1 cipolla piccola tagliata a fette lunghe

1 cucchiaino. Curcuma

1 cucchiaino. polvere di peperoncino

1 cucchiaio girasole

Sale qb

Metodo

1. Riscaldare l'olio e friggere le cipolle fino a renderle morbide, quindi aggiungere le patate.
2. Mescola per un po 'e aggiungi l'okra a fette.
3. Aggiungere il sale, la curcuma e il peperoncino in polvere e mescolare fino a quando le patate sono cotte.

Servire caldo con chappati e yogurt.