Split Masoor Dal Recept

Ingrediënten

100 gram gewassen en uitgelekte split masoor dal red dall)

1 theelepel. komijnzaad

1 tomaat grof gehakty)

2 kopjes heet water

1 theelepel. chilipoeder

1 theelepel. kurkuma

1 eetlepel. zonnebloemolie

Koriander om te garneren

Zout naar smaak

Methode

1. Verhit de olie in een pan en voeg als het warm is de komijnzaadjes toe.
2. Als de komijnzaadjes beginnen te sputteren, voeg dan de dal toe en roer.
3. Voeg nu het hete water, tomaat, kurkuma, chilipoeder en zout toe.
4. Dek de pan af en kook op sudder tot de dal gaar is.
5. Garneer met koriander.

Serveer warm met rijst, ghee en augurken.