Jeera Aloo Recept

Ingrediënten

6 middelgrote aardappelen in plakjes gesneden

3 theelepels. komijnzaad

1 groene chili optioneell)

1 theelepel. chilipoeder

1 theelepel. kurkuma

3 eetlepels. zonnebloemolie

Koriander om te garneren

Zout naar smaak

Methode

1. Verhit de olie in een pan en voeg als het warm is de komijnzaadjes toe.
2. Voeg als de komijnzaadjes beginnen te sputteren de groene peper, aardappelen, kurkuma, rode peper en zout toe.
3. Roer regelmatig tot de aardappelen gaar zijn. Als aardappelen tijdens het koken aan de bodem blijven plakken, strooi dan een paar druppels water op het mengsel.
4. Garneer met koriander.

Serveer warm met naan en yoghurt.