La curcuma conferisce un meraviglioso aroma e sapore legnoso a piatti di dals, verdure, carne, pollame e frutti di mare. Haldi è usato nel riso pilau per fornire il suo colore giallo dorato ed è anche un ingrediente base del curry in polvere. Questi sono disponibili in sacchetti da 50 g e sono sigillati in modo professionale. Nessuna cucina dovrebbe essere senza Curcuma Haldi.).