Ricetta Split Masoor Dal

ingredienti

100 gr spaccato lavato e sgocciolato masoor dal rosso dall)

1 cucchiaino. semi di cumino

1 pomodoro tritato grossolanamentey)

2 tazze di acqua calda

1 cucchiaino. polvere di peperoncino

1 cucchiaino. Curcuma

1 cucchiaio olio di semi di girasole

Coriandolo per guarnire

Sale qb

Metodo

1. Scaldate l'olio in una casseruola e quando sarà ben caldo aggiungete i semi di cumino.
2. Quando i semi di cumino iniziano a scoppiettare, aggiungere il dal e mescolare.
3. Aggiungete ora l'acqua calda, il pomodoro, la curcuma, il peperoncino in polvere e il sale.
4. Coprire la casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando il dal è cotto.
5. Guarnire con il coriandolo.

Servire caldo con riso, burro chiarificato e sottaceti.