Ricetta Di Verdure Miste

ingredienti 

50 gr. Baby mais

50 gr. taccole

1 zucchina grande

1 cipolla tritata finemented)

2 pomodori tagliati a pezzetti

2 spicchi d'aglio

1 pezzetto di zenzero

1 cucchiaino di semi di cumino

1 cucchiaino. garam masala

1 peperoncino rosso intero

1 cucchiaio olio di semi di girasole

Metodo

1. Riscaldare l'olio in una padella, quando sarà ben caldo aggiungere i semi di cumino.
2. Aggiungere il peperoncino, l'aglio e le cipolle e friggere fino a quando le cipolle sono morbide.
3. Aggiungere i pomodori e il garam masala e soffriggere per un po '. Aggiungi il sale.
4. Aggiungere tutte le verdure e mescolare fino a cottura. Nota che puoi aggiungere un cucchiaio d'acqua se le verdure si attaccano alla base.

Guarnire con il coriandolo e servire caldo con pane pitta e yogurt.