Ricetta Bhaji di fagioli francesi

ingredienti

400 g di fagioli francesi tagliati a pezzetti

2 patate tagliate a cubetti

1 peperoncino rosso essiccato

2 cucchiaini. jeera dhania masala cumino e coriandolo in polverer)

½ cucchiaino. Curcuma

1 cucchiaino. semi di senape

1 cucchiaino di olio di girasole

Sale qb.

Metodo

1. Scaldare l'olio in un pentolino e aggiungere i semi di senape.
2. Quando iniziano a scoppiettare, aggiungere le patate ei fagiolini.
3. Aggiungere il masala, la curcuma e il sale. Agitare.
4. Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso fino a quando i fagioli e le patate sono cotti.

Servire con pane pitta, naan o chappati