Poudre de curcuma

Le curcuma confère un merveilleux arôme et une saveur boisée aux plats de dals, de légumes, de viande, de volaille et de fruits de mer. Haldi est utilisé dans le riz pilaf pour donner sa couleur jaune d'or et est également un ingrédient de base de la poudre de curry. Ceux-ci viennent dans des sacs de 50g et sont scellés par des professionnels. Aucune cuisine ne devrait être sans Curcuma Haldi.).