Maquereau au raifort et pommes de terre nouvelles

Ingrédients:

1 paquet de maquereau fumé

1 cuillère à soupe de raifort

10 pommes de terre nouvelles

Fusée

Sel et poivre

Huile d'olive

Méthode

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les.

Retirez les morceaux de maquereau et enlevez la peau. Se déchirer en gros et petits morceaux, ils se déchireront très facilement.

Mettez les pommes de terre dans un bol et mettez 1 cuillère à soupe de raifort dans le bol. Mélangez jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.

Il est temps de préparer. Déposer quelques feuilles de roquette sur une assiette, puis déposer les pommes de terre sur la roquette. Placez le maquereau déchiré sur les pommes de terre, puis ajoutez du sel et du poivre et un filet d'huile d'olive sur le dessus.