Recette Jeera Aloo

Ingrédients

6 pommes de terre de taille moyenne coupées en tranches

3 cuillères à café graines de cumin

1 piment vert facultatifl)

1 cuillère à café poudre de piment

1 cuillère à café Safran des Indes

3 cuillères à soupe. huile de tournesol

Coriandre pour garnir

Sel au goût

Méthode

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole et, lorsqu'elle est chaude, ajoutez les graines de cumin.
2. Lorsque les graines de cumin commencent à éclabousser, ajoutez le piment vert, les pommes de terre, le curcuma, le piment rouge et le sel.
3. Remuer fréquemment jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Si les pommes de terre collent au fond pendant la cuisson, saupoudrez quelques gouttes d'eau sur le mélange.
4. Garnir de coriandre.

Servir chaud avec du naan et du yaourt.