Recette de curry Channa (pois chiches)

Ingrédients

100 g. pois chiches Channa trempés pendant la nuitht

1 oignon haché

2 gousses d'ail, hachées finement

1 boîte de tomates hachées

1 cuillère à soupe. de dhania jeera en poudre de cumin et de coriandrer)

1 cuillère à café poudre de piment

½ cuillère à café Safran des Indes

1 piment rouge entier

1 cuillère à soupe. huile de tournesol

1 cuillère à soupe de yaourt nature

2 tasses d'eau chaude

Sel au goût

Coriandre pour garnir

Méthode

1. Faites chauffer l'huile dans une casserole, quand elle est chaude ajoutez le chlli et l'ail.
2. Lorsque l'ail est brun, ajoutez les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bruns.
3. Ajouter dans la boîte de tomates, le cumin et la coriandre en poudre, le piment en poudre, le curcuma et le sel.
4. Remuer et faire frire jusqu'à ce que le mélange d'oignons et de tomates soit parfaitement mélangé et que l'huile commence à se séparer.
5. Ajouter le yaourt et remuer.
6. Ajoutez maintenant les pois chiches en remuant un peu puis versez l'eau chaude.
7. Faire bouillir à ébullition jusqu'à ce que les pois chiches soient parfaitement cuits. Vous pouvez également utiliser un autocuiseur.

Garnir de coriandre et servir chaud avec du riz.