La cúrcuma aporta un maravilloso aroma y sabor a madera a los platos de dals, verduras, carnes, aves y mariscos. Haldi se utiliza en el arroz pilau para proporcionar su color amarillo dorado y también es un ingrediente básico del curry en polvo. Estos vienen en bolsas de 50 gy están sellados profesionalmente. Ninguna cocina debería estar sin Turmeric Haldi.).
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