Receta de frijoles franceses Bhaji

Ingredientes

400g de judías verdes cortadas en trozos pequeños

2 patatas cortadas en cubos pequeños

1 guindilla roja seca

2 cucharaditas jeera dhania masala comino y cilantro en polvor)

½ cucharadita cúrcuma

1 cucharadita semillas de mostaza

1 cucharadita de aceite de girasol

Sal al gusto.

Método

1. Caliente el aceite en una cacerola pequeña y agregue las semillas de mostaza.
2. Cuando comiencen a reventar, agregue las papas y las judías verdes.
3. Agrega el masala, la cúrcuma y la sal. Remover.
4. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia hasta que los frijoles y las papas estén cocidos.

Sirve con pan de pita, naan o chappati.