Gemischtes Gemüserezept

Zutaten 

50 g. Maiskölbchen

50 g. Erbsen

1 große Zucchini

1 Zwiebel fein gehacktd)

2 Tomaten in kleine Stücke geschnitten

2 Knoblauchzehen

1 kleines Stück Ingwer

1 TL Kreuzkümmel

1 Teelöffel. Garam Masala

1 rote ganze Chili

1 EL. Sonnenblumenöl

Methode

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, wenn es heiß ist, die Kreuzkümmel hinzufügen.
2. Chili, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln weich sind.
3. Fügen Sie die Tomaten und den Garam Masala hinzu und braten Sie sie ein wenig an. Füge Salz hinzu.
4. Fügen Sie alles Gemüse hinzu und rühren Sie, bis gekocht. Beachten Sie, dass Sie einen Löffel Wasser hinzufügen können, wenn das Gemüse an der Basis haftet.

Mit Koriander garnieren und heiß mit Fladenbrot und Joghurt servieren.