Jeera Aloo Rezept

von support indian-tiffin

Zutaten

6 mittelgroße Kartoffeln in Scheiben geschnitten

3 TL. Kreuzkümmelsamen

1 grüne Chili optionall)

1 Teelöffel. Chilipulver

1 Teelöffel. Kurkuma

3 EL. Sonnenblumenöl

Koriander zum Garnieren

Salz nach Geschmack

 

Methode

  1. Das Öl in einem Topf erhitzen und wenn es heiß ist, die Kreuzkümmel hinzufügen.
  2. Wenn die Kreuzkümmel zu splittern beginnen, fügen Sie die grünen Chilis, Kartoffeln, Kurkuma, roten Chilis und Salz hinzu.
  3. Rühren Sie häufig, bis die Kartoffeln gekocht sind. Wenn die Kartoffeln beim Kochen am Boden haften bleiben, streuen Sie ein paar Tropfen Wasser auf die Mischung.
  4. Mit Koriander garnieren.

 

Heiß mit Naan und Joghurt servieren.

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