Channa (Kichererbsen) Curry Rezept

Zutaten

100 g. Kichererbsen Channa über Nacht eingeweichtht

1 gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose gehackte Tomaten

1 EL. von Dhania Jeera Pulver Kreuzkümmel und Korianderr)

1 Teelöffel. Chilipulver

½ TL. Kurkuma

1 rote ganze Chili

1 EL. Sonnenblumenöl

1 EL Joghurt

2 heiße Tassen Wasser

Salz nach Geschmack

Koriander zum Garnieren

Methode

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, wenn es heiß ist, die Chli und den Knoblauch hinzufügen.
2. Wenn der Knoblauch braun ist, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie weich und braun sind.
3. In die Dose mit Tomaten Kreuzkümmel und Korianderpulver, Chilipulver, Kurkuma und Salz geben.
4. Rühren und braten, bis die Zwiebel-Tomaten-Mischung perfekt vermischt ist und sich das Öl zu trennen beginnt.
5. Joghurt dazugeben und umrühren.
6. Fügen Sie nun die Kichererbsen hinzu, rühren Sie sie ein wenig um und gießen Sie dann das heiße Wasser hinein.
7. Beim Kochen kochen, bis die Kichererbsen perfekt gekocht sind. Sie können auch einen Schnellkochtopf verwenden.

Mit Koriander garnieren und heiß mit Reis servieren.