Bhindi (Okra) Bhaji Rezept

von support indian-tiffin

Zutaten

250 g frische Okra in lange Scheiben schneiden

2 mittelgroße Kartoffeln in lange Scheiben schneiden

1 kleine Zwiebel in lange Scheiben schneiden

1 Teelöffel. Kurkuma

1 Teelöffel. Chilipulver

1 EL. Sonnenblume

Salz nach Geschmack

Methode

  1. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln weich braten und dann die Kartoffeln hinzufügen.
  2. Eine Weile umrühren und die in Scheiben geschnittene Okra hinzufügen.
  3. Fügen Sie das Salz, Kurkuma und Chilipulver hinzu und rühren Sie die Mischung, bis die Kartoffeln gekocht sind.

Heiß mit Chappatis und Joghurt servieren.

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